Ayam Goreng Isi Lobak
Posting oleh : mama U | Pada : August 29th, 2010
Bahan:
300 g fillet ayam, iris tipis, potong 3×5 cm
1/2 sdt merica bubuk
1 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
200 g lobak, kupas, potong kecil
minyak goreng
Lapisan:
2 sdm tepung terigu
2 putih telur ayam, kocok rata
100 g tepung panir putih
Cara membuat:
- Aduk irisan ayam dengan merica, bawang putih dan garam hingga rata.
- Ambil seiris daging ayam, taruh sepotong lobak di salah satu ujungnya.
- Gulung hingga rapi dan kencang.
- Gulingkan ke dalam tepung terigu hingga rata.
- Celupkan ke dalam putih telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga terbalut rata. Ulangi sekali lagi. Diamkan selama 30 menit hingga lapisan agak kering.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
- Angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saus cabai atau saus kacang.
Untuk 4 orang
Popularity: 43% [?]